福建三明：逾千名两岸同胞共度“金九艾粿节”
发布时间：2024-11-27 02:18:48 作者：玩站小弟 
我要评论
我要评论三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、剥竹笋、切菌菇、打艾粿......28日，福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，逾千名两岸同胞齐聚于此，一起制作、品尝两岸特色美食——艾粿，共度“金九艾粿节”。
热血江湖弓pk。
三明3月29日电 (黄艳 陈诗宇)洗艾草、福建剥竹笋、明逾切菌菇、千名热血江湖弓pk打艾粿......28日，两岸福建省三明市三元区荆西街道热闹非凡，同胞逾千名两岸同胞齐聚于此，共度粿节一起制作、金艾品尝两岸特色美食——艾粿，福建共度“金九艾粿节”。明逾
图为两岸同胞围坐在一起，千名共同品尝艾粿。两岸三元区融媒体中心供图艾粿又称清明粿，同胞制作工艺较为繁杂。共度粿节将新鲜的金艾艾草择去老根老茎，留下幼嫩部位，福建热血江湖弓pk经过加碱粉、焯水、过冷水、沥干、炒熟等多道工序后，再将艾草打成泥掺入米浆，反复锤、蒸米团，做成粿皮，包上笋丝、香菇、肉、葱等馅料，上笼蒸熟，口感软糯、Q弹有嚼劲的艾粿方制作而成。
粿是福建客家族群的传统米制糕点。相传在宋代，人们发现用艾草和大禾米，经过“三蒸两百捶”工艺后制作的艾粿不仅滋味鲜美，更能祛病驱邪。此后，每到清明前农历二月十九，三元本地家家户户都会采收新鲜的艾叶，打艾粿与邻里分享。近千年相沿成俗，演变成如今的“金九艾粿节”。
图为两岸同胞在一起捶打艾草。三元区融媒体中心供图台湾与福建一衣带水，血脉相连。“作为拥有共同味道的特色美食，艾粿承载了我们对传统文化的记忆。”参加活动的台湾同胞们向记者介绍，台湾也有甜粿、发粿、包仔粿、草籽粿，和艾粿制作工艺类似。
“‘艾粿’音同‘爱国’，这次艾粿节不仅让我体验了大陆的民俗文化，还感受到‘此心安处是吾乡’的温暖。”在三明学院任教5年的台籍教师谢明辉受邀参加本次活动，在品尝艾粿后称赞道。
在本次艾粿节活动现场，两岸同胞分工合作共同制作艾粿。荆西街道人大工委主任黄将表示，“希望通过两岸民俗文化交流，让台胞感受艾粿的美味与非遗文化的魅力，见证闽台情谊。”(完)
相关文章
杭州3月29日电 (童笑雨 林晓莹)3月29日，记者从浙江工商大学获悉，该校学生团队用声学信号处理技术研发了一款实时评估瓜果成熟度和甜度的无损测试装置，目前该装置已投入市场试用。浙江工商大学学生团队研2024-11-27
蒂姆·库克：未来几年人工智能和可持续发展的交叉点将产生大量创新
“如果没有使用人工智能的话，我们不可能实现现在的循环利用水平。”在3月24日下午举行的碳中和与全球气候治理专题研讨会上，苹果公司首席执行官蒂姆·库克表示，人工智能给我们带来了根本性的变化，使得工具箱中2024-11-27
天津3月24日电 题：中国男足转战津门“伊家军”面临挑战作者 王在御3月23日19时，由伊万科维奇所带领的新一届中国国家男子足球队首次亮相天津，在天津奥林匹克中心体育场训练场集结，开启主场对阵新加坡队2024-11-27
北京3月25日电 中国国家医疗保障局社交平台官方账号25日发布国家医保局有关司负责人就居民医保参保情况答记者问。对于“城乡居民医保参保人数近年来持续下降”“部分地区农村出现医保‘退保潮’”等说法，该2024-11-27
3月28日电 据《纽约邮报》报道，当地时间27日，美国国家运输安全委员会调查小组表示，已获取马里兰州巴尔的摩大桥坍塌事故中撞桥的“DALI”号货船的黑匣子。当地时间3月26日，美国马里兰州巴尔的摩市弗2024-11-27
扬州3月22日电(记者 崔佳明)以花为媒、以花会友。22日，江苏省高邮市市长田醒民在2024年高邮市第七届湖上花海文化旅游季开幕式上，盛邀八方宾朋泛舟高邮湖，漫步花海间，共赏金黄灿烂之美，共享春日美好2024-11-27
最新评论